八年級女生，用奶酪打造她們的「嘿咻食刻」
發佈日期：2018/06/19
「兩個喜歡食物純粹的女孩，因為想讓更多人嘗到同樣的幸福滋味，所有產品堅持手工製作，沒有過多的添加物，以天然無負擔的奶酪實現夢想藍圖」這是「嘿咻食刻」的品牌精神，而品牌名稱也是選用兩位小妮子的名字，希望用奶酪打造屬於她們的美好時刻。
從高雄起家的她們，選用伴隨許多高雄人成長的高牧鮮奶作為食材的基底，清香順口的鮮奶，是奶酪增添風味的重要食材，不添加一滴水和香料的奶酪，讓消費者每一口都吃得到香醇濃郁。
由於奶酪堅持純手工製作，費時又費工，單日產量最多只能做2、300個，為了維護產品品質，採取限量訂購的方式，就是為了讓消費者吃到最新鮮又美味的奶酪。
產品方面，除了原味奶酪之外，「嘿咻食刻」主打「爆囍」以原味奶酪搭配手工果醬，讓消費者一次可品嘗濃郁奶香與果醬爆漿滋味享受雙重驚喜，而隨著不同的時節也會推出限定口味，目前最受消費者喜愛的是莓果口味，酸甜滋味搭配奶酪的香醇，十分適合在悶熱的夏天品嘗。
在產品推出前，「嘿咻食刻」深入校園、辦公大樓辦理試吃會，不僅測試市場水溫，也替品牌增加曝光度。並且透過民眾的意見回饋，調整奶酪口感，以增加市場接受度。在奶酪市場百家爭鳴的情況下，「嘿咻食刻」堅持初衷，一步一腳印做好該做的事情，希望「嘿咻食刻」的用心讓更多人愛上食物最純粹的味道，未來也將積極與各地小農合作，向小農購置賣相不佳的水果製作果醬，減少食物浪費，以共好的概念，提供消費者有故事有品質的奶酪。
FB：嘿咻食刻
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